Ο Σύνδεσμος Στήριξης Ατόμων με Διατροφικές Διαταραχές συστάθηκε το καλοκαίρι του 2003 από γονείς παιδιών που πέρασαν από διατροφικές διαταραχές και έπρεπε να εισαχθούν σε κλινικές του εξωτερικού για θεραπεία και αποκατάσταση. Οι δυσκολίες, οι προκλήσεις και η αγωνία που αντιμετώπισαν στην προσπάθειά τους να σώσουν τα παιδιά τους ήταν πολλές. Οι διατροφικές διαταραχές ήταν μια πρωτάκουστη για πολλούς ασθένεια, σε μια εποχή, όπου το διαδίκτυο και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν ήταν ευρέως διαδεδομένα. Το σύστημα υγείας δεν μπορούσε να ανταποκριθεί και να στηρίξει τέτοια περιστατικά, το ίδιο και η κοινωνία που θεωρούσε ακόμα ταμπού την ανορεξία και τη βουλιμία. Γι’ αυτό η ίδρυση του συνδέσμου ήταν καίριας σημασίας.